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Soupe de lentilles corail

Temps de prép :

5 Minutes

Temps de cui :

25 Minutes

Portion : 

2 Personnes

À propos de la Recette

Une Soupe de lentilles corail parfait pour vous réchauffez dans des temps frais comme en hiver ou en automne.

Ingrédients : 

  • 50 g de lentilles corail

  • 1 petite carotte

  • 10 cl de lait de coco

  • 30 cl d’eau

  • 1 gousse d’ail

  • 1 cuil. à soupe d’huile d’olive

  • 1 pincée de sel

Préparation :

Étape 1


Pelez et hachez l’ail, rincez et découpez la carotte en petits dés. Faites-les revenir dans l’huile d’olive, à feu moyen et à couvert, pendant 5 minutes



Étape 2


Ajoutez l’eau, les lentilles et le sel et poursuivez la cuisson pendant 15 minutes, à feu doux. Incorporez le lait de coco et terminez la cuisson à découvert, 5 minutes.



Étape 3


Répartissez dans 2 bols avant de servir.

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