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Crêpes

Temps Prép :

10 Minutes

Temps cuis :

2 Minutes

Portion : 

Pour 4 Crêpes

À propos de la recette

Un petit creux mais vous ne souhaitez pas cuisiner un gros plat ? Rien de mieux qu’une petite crêpe !

Ingrédients : 

  • 125 g de farine de blé T45

  • 40 g de fécule de maïs

  • 25 cl de lait végétal au choix

  • 12 cl d’eau huile de tournesol

Préparation :

Étape 1


Mélangez dans un bol, à la fourchette, la fécule et l’eau. Versez dans un saladier et ajoutez la farine, le sel et 1 cuillerée à soupe d’huile.



Étape 2


Incorporez petit à petit le lait végétal et mélangez vigoureusement au fouet. Si besoin, passez la pâte au chinois pour éliminer les grumeaux.



Étape 3


Huilez une poêle antiadhésive et placez sur feu vif. Réduisez à feu moyen lorsqu’elle est bien chaude. Versez une louche de pâte, faites un mouvement de rotation pour la répartir sur toute la surface et faites cuire 1 minute environ de chaque côté. Procédez de la même manière jusqu’à épuisement de la pâte.

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