L'Alimentation
L'alimentation joue un rôle crucial dans notre santé et notre bien-être. Comme le dit l'adage, "vous êtes ce que vous mangez", et cela n'a jamais été aussi vrai. L'apport excessif de sel peut augmenter notre volume sanguin et faire monter la tension artérielle, tandis qu'un régime riche en graisses saturées et en cholestérol peut laisser une empreinte dans nos artères coronaires. Les aliments transformés riches en sucre ajouté peuvent également contribuer à une suralimentation sous-alimentée, qui est préjudiciable à notre santé.
La réponse à une alimentation saine et équilibrée est simple et ancienne : le régime édénique, composé de fruits, de légumes, de noix et de graines. Ces aliments sont riches en phyto-nutriments, enzymes et minéraux, tous parfaitement conçus pour notre corps. Les aliments frais, biologiques et vivants sont les meilleurs pour notre santé et notre bien-être.
Des études ont montré qu'une alimentation riche en fruits, légumes, noix et graines peut aider à réduire les symptômes de l'anxiété et de la dépression, ainsi qu'à améliorer notre cognition et notre mémoire. Il faut donc se concentrer sur la qualité de nos aliments plutôt que sur la quantité. Manger lentement, prendre le temps de savourer chaque bouchée et écouter notre corps lorsqu'il est rassasié peut nous aider à éviter la suralimentation et à maintenir un poids santé.
Les enzymes sont des protéines spécialisées qui aident à digérer les glucides, les protéines et les graisses de notre alimentation. Les aliments frais et crus contiennent toutes les enzymes nécessaires à leur propre digestion, mais la cuisson de ces aliments peut désactiver les enzymes et d'autres protéines, ce qui peut altérer leur structure et leur texture. Lorsque les aliments sont cuits à haute température, les enzymes sont détruites, ce qui oblige notre pancréas à produire des enzymes pour digérer les aliments cuits. Notre pancréas doit alors travailler plus dur pour fournir toutes les enzymes nécessaires à la digestion de ces aliments. Cela peut entraîner une surcharge de travail pour notre pancréas et contribuer à une épidémie de diabète. En effet, lorsque notre pancréas est surmené, il peut ne pas produire suffisamment d'insuline pour réguler la glycémie, ce qui peut augmenter le risque de développer le diabète.
Il est important de noter que les aliments frais, biologiques et crus sont riches en enzymes, vitamines, flavonoïdes et caroténoïdes vivants. Ces nutriments peuvent aider à renforcer notre système immunitaire, à améliorer notre digestion et à prévenir les maladies chroniques. En revanche, les aliments transformés et cuits peuvent contenir des additifs artificiels, des sucres ajoutés et des graisses saturées, qui peuvent être préjudiciables à notre santé. Tous les aliments ne sont pas créés égaux. Les aliments transformés riches en sucres ajoutés, en graisses saturées et en additifs artificiels sont préjudiciables à notre santé. Ces aliments contribuent à une suralimentation sous-alimentée, qui est préjudiciable à notre santé et augmente le risque de développer des maladies chroniques.
En somme, l'alimentation est un élément essentiel de notre santé et de notre bien-être. Un régime édénique composé de fruits, de légumes, de noix et de graines est le meilleur choix pour notre corps, car ces aliments sont riches en nutriments, enzymes et minéraux, tous conçus pour notre santé. Les aliments frais, biologiques et crus sont les meilleurs pour notre corps, car ils sont riches en enzymes, vitamines, flavonoïdes et caroténoïdes vivants. La cuisson des aliments désactive les enzymes et altère leur structure, ce qui peut rendre la digestion plus difficile pour notre pancréas. Il est donc important de privilégier les aliments frais et crus autant que possible. En choisissant des aliments frais et sains, nous pouvons améliorer notre digestion, renforcer notre système immunitaire et prévenir les maladies chroniques. Une alimentation saine peut également contribuer à améliorer notre humeur, notre cognition et notre mémoire. Il est important de privilégier les aliments frais, biologiques et complets autant que possible, et d'éviter les aliments transformés riches en sucres ajoutés, en graisses saturées et en additifs artificiels. En choisissant une alimentation saine et équilibrée, nous pouvons améliorer notre santé et notre bien-être global.