À propos de la Recette
Imaginez un entretien d’embauche : sous l’effet de l’émotion (ou du stress), votre pression artérielle augmente et votre sang se met à cogner puissamment contre la paroi de vos artères. C’est aussi ce qui se produit chez le médecin quand il vous soumet à l’épreuve du tensiomètre, ce que l’on appelle l’« effet blouse blanche ». Chez les hypertendus, cette tension est élevée en permanence (un des deux chiffres et parfois les deux). À long terme, sous l’effet de cette pression, un cercle vicieux s’installe : le cœur se fatigue, les artères s’abîment et perdent de leur souplesse. Parfois elles se rigidifient et s’obstruent en fixant des dépôts de cholestérol qui s’accrochent à leurs parois, augmentant en retour les résistances au passage du sang. Les risques sont nombreux : infarctus, AVC, complications rénales et périphériques : thromboses de membres inférieurs, etc. Si l’hérédité est une composante majeure de l’hypertension, on sait aujourd’hui que de nombreux autres facteurs peuvent l’influencer : l’âge, le mode de vie et en particulier l’alimentation et la corpulence… Alors, soyons actifs pour maîtriser au mieux l’efficacité de notre pompe cardiaque et le bon état de notre réseau artériel. Les fruits et légumes sont d’incontournables alliés de tout programme alimentaire visant à réduire la tension artérielle et prévenir ses conséquences au plan cardiovasculaire (infarctus, AVC…). Ils permettraient de rétablir l’équilibre acide/base de l’organisme, en diminuant l’acidité du corps, qui constituerait un facteur de risque. Ils contiennent également des substances éprouvées, étudiées par les chercheurs du monde entier.
Ingrédients :
½ banane
½ orange
1 tranche de papaye
1 c. à c. de persil.
Préparation :
Pressez la demi-orange au presse-agrumes. Son jus servira de liant pour le mixage. Épluchez/épépinez votre morceau de papaye. Mixez avec 10 cl (ou plus) d’eau et voyez si la consistance vous convient. Sinon, rajoutez du liquide jusqu’à ce que vous soyez satisfait.